Ist die Cranberry auf dem Altar ein universelles Superfood?
In den letzten Jahren erfreuen sich Nahrungsergänzungsmittel in China großer Beliebtheit. Cranberry gilt als einer der Stars unter den Nahrungsergänzungsmitteln und es gibt viele Gerüchte über Cranberry. Einige sagen, dass Cranberry eine gynäkologische Zauberwaffe ist, die gynäkologische Probleme lösen kann, andere sagen, dass Cranberry Harnwegsinfektionen vorbeugen und behandeln kann, und wieder andere sagen, dass Cranberry der König der Antioxidantien ist, der Alterung und Krebs nach dem Essen usw. verhindern kann.
Es gibt Tausende von Gerüchten, sind sie wahr?
Im Jahr 1677 wollten die Kolonien des britischen Empire in Nordamerika einige lokale Spezialitäten an König Karl II. von England schicken, also bereiteten sie 2 Fässer Mais, 3 000 Kabeljau und 3 Fässer Preiselbeeren zu. Unerwarteterweise waren die Segelschiffe zu dieser Zeit langsam und die Rückkehr von Nordamerika nach England dauerte etwa zwei Monate. Als sie in London ankamen, stank der Kabeljau und der Mais, aber die beiden Fässer mit Preiselbeeren waren frisch und vollständig und wurden dem König von England präsentiert. Von da an erlangte diese frische und feine Wildfrucht Berühmtheit.
Im goldenen Herbst werden in der Stadt Heixiazidao, Stadt Fuyuan, Provinz Heilongjiang, am östlichsten Ende meines Landes, Tausende Hektar Preiselbeeren geerntet. Zu Beginn der diesjährigen „Eis- und Schneesaison“ wählte Heilongjiang 100000 Kisten hochwertiger Fuyuan-Preiselbeeren aus und verschiffte sie in Chargen nach Nanning, um Guangxis „Zuckerorange“ zu „umarmen“. Diese kleine Frucht mit säuerlichem Geschmack, bekannt als „North American Ruby“, ist auf unerwartete Weise populär geworden.
Cranberries, bekannt als „North American Ruby“, sind kleine runde Beeren, die an kurzen Ranken mit leuchtend roter Farbe wachsen. Cranberries können zu Trockenfrüchten, Marmeladen, Säften usw. verarbeitet werden. Die am häufigsten verwendete Konservierungsmethode ist die Heißlufttrocknung. Nach der Heißlufttrocknung verfärbt sich die Schale der Preiselbeeren schwarz. Cranberrysauce ist eine traditionelle Zutat für Truthahn, das Hauptgericht des amerikanischen Thanksgiving.
Da Cranberries selbst einen stark säuerlichen Geschmack haben, wird Cranberrysaft häufig mit Zucker versetzt oder mit anderen Säften gemischt, damit der Saft süßer schmeckt. Diabetiker und Menschen, die abnehmen, sollten aufpassen.
Gibt es magische Inhaltsstoffe in Cranberries?
Cranberries enthalten 87 % Wasser, 12 % Kohlenhydrate und vernachlässigbare Proteine und Fette. In der Referenzmenge von 100 g liefern rohe Cranberries 46 Kalorien und mäßige Mengen an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralien mit geringem Gehalt wie Magnesium, Eisen und Mangan. Es ist ersichtlich, dass Cranberries keine besondere magische Zutat enthalten.
Können Preiselbeeren verschönern und dem Altern widerstehen?
Händler preisen Cranberries als Superfoods an und sagen, dass Cranberries reich an Vitamin C und Proanthocyanidinen seien und der wohlverdiente König der Antioxidantien seien.
Tatsächlich ist der Vitamin-C-Gehalt in Preiselbeeren jedoch nicht hoch, etwa 14 mg/100 g, was bei Früchten wirklich nicht herausragend ist, und weitaus geringer als der Vitamin-C-Gehalt in Erdbeeren und Kiwis.
Cranberries enthalten zwar eine Menge Proanthocyanidine, aber Proanthocyanidine kommen nicht nur in Cranberries vor. Proanthocyanidine kommen häufig in Lebensmitteln wie Weintrauben und Blaubeeren vor. Wenn Proanthocyanidine die Alterung verschönern und ihr entgegenwirken können, warum gibt es dann so viele Anti-Aging-Lebensmittel? Warum müssen wir uns dann auf Preiselbeeren verlassen?
Können Cranberries Harnwegsinfektionen wirklich vorbeugen und behandeln?
Cranberries werden häufig zur Vorbeugung und Behandlung von Harnwegsinfektionen eingesetzt. Um ihre Echtheit zu beweisen, haben Forscher evidenzbasierte medizinische Demonstrationen durchgeführt, um die Wirksamkeit von Preiselbeeren bei der Behandlung solcher Infektionen zu bewerten. Es gibt immer noch nicht genügend Beweise dafür, dass Cranberries bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen wirksam sind.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat nicht bestätigt, dass Cranberries gesundheitliche Vorteile haben. Darüber hinaus geben Berufsorganisationen wie die National Institutes of Health (NIH) der Vereinigten Staaten in Bezug auf den Lebensstil zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen lediglich den Rat, „mehr Wasser zu trinken“ und raten vom Verzehr von Preiselbeeren zur Vorbeugung und Behandlung von Harnwegsinfektionen ab Trakt-Infektionen.
Was soll ich tun, wenn ich eine Harnwegsinfektion habe?
Wenn eine Harnwegsinfektion auftritt, suchen Sie rechtzeitig einen Arzt auf. Eine Behandlung mit Antibiotika ist der richtige Ansatz. Nehmen Sie die vom Arzt verordneten Medikamente ein und verzögern Sie die Behandlung nicht. Verlassen Sie sich niemals darauf, Preiselbeeren zu essen oder Preiselbeersaft zu trinken, um Harnwegsinfektionen zu behandeln.
Cranberry-Extrakt hat eine Reihe potenzieller Vorteile, darunter:
Vorbeugung von Harnwegsinfektionen:Es wird oft verwendet, um das Auftreten von Harnwegsinfektionen zu reduzieren, da es verhindert, dass sich Bakterien an der Blasenwand festsetzen.
Antioxidative Wirkung:Es ist reich an Antioxidantien, die bei der Bekämpfung freier Radikale helfen und den Alterungsprozess verlangsamen können.
Herzgesundheit:Studien haben gezeigt, dass es zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann.
Unterstützen Sie das Immunsystem:Seine Nährstoffe können die Funktion des Immunsystems verbessern und bei der Bekämpfung von Infektionen helfen.
Verdauungsgesundheit:Es trägt zur Erhaltung eines gesunden Darms bei und verbessert die Verdauung.
Können Cranberries Krebs vorbeugen?
Die von Händlern propagierte krebshemmende Wirkung von Cranberry beruht im Wesentlichen auf antioxidativen Inhaltsstoffen wie Proanthocyanidinen in Cranberries. Tatsächlich gibt es immer noch nicht genügend Beweise dafür, ob solche Antioxidantien Krebs verhindern und bekämpfen können.
Darüber hinaus zeigt die Wissenschaft, dass kein bestimmtes Lebensmittel Krebs verhindern und bekämpfen kann. Wir müssen hinsichtlich eines bestimmten Lebensmittels nicht abergläubisch sein. Was wir tun können, ist, mehr Obst und Gemüse zu essen und uns umfassend und ausgewogen zu ernähren.