Wissen Sie, wie man violette Süßkartoffeln auf verschiedene Arten essen kann?
Lila Süßkartoffeln (Ipomoea batatas (L.) Poir. Convolvulaceae) werden auch schwarze Süßkartoffeln genannt und ihr Fruchtfleisch ist lila bis dunkelviolett. Neben den Nährstoffen gewöhnlicher Süßkartoffeln sind sie auch reich an Selen und Anthocyanen. Anthocyane sind einer der Hauptrohstoffe lila Süßkartoffeln.
Lila Süßkartoffeln sind reich an Proteinen, Stärke, Pektin, Zellulose, Aminosäuren, Vitaminen und verschiedenen Mineralien sowie Selen und Anthocyanen. Lila Süßkartoffeln sind reich an Nährstoffen und haben besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Die Proteine und Aminosäuren in ihnen können vom menschlichen Körper sehr leicht verdaut und aufgenommen werden. Das reichhaltige Vitamin A kann das Sehvermögen und die Epithelzellen der Hautschleimhaut verbessern, und Vitamin C kann die normale Synthese von Kollagenproteinen fördern und so Skorbut vorbeugen und behandeln. Anthocyane sind natürliche und wirksame Radikalfänger.
Selen und Eisen in violetten Süßkartoffeln sind für den menschlichen Körper essentielle Elemente, um Müdigkeit zu widerstehen, Alterung vorzubeugen und das Blut zu ergänzen. Insbesondere Selen ist als „König der Krebsbekämpfung“ bekannt. Es wird leicht vom menschlichen Körper aufgenommen und kann im Serum verbleiben, um das Myokard zu reparieren, die Immunität des Körpers zu stärken, freie Radikale im Körper zu entfernen, die DNA-Synthese in Krebszellen sowie die Teilung und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen und das Auftreten von Krebsarten wie Magenkrebs und Leberkrebs zu verhindern.
Lila Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern können. Sie sind reich an Selen und Anthocyanen, die der Alterung vorbeugen können. Sie haben eine eigene Süße, die ideal für Mädchen ist, die abnehmen oder weißen Reis als Grundnahrungsmittel ersetzen möchten. Und lila Süßkartoffeln können wirklich auf verschiedene Arten gedämpft und gekocht werden und haben wunderschöne Farben. Sie sind einfach ein Schatz! Ich werde Ihnen einige meiner Lieblingsmethoden für lila Süßkartoffeln verraten, die Sie eine Woche lang nicht satt essen werden.
1. Lila Süßkartoffel-Dampfkuchen
Zutatenliste
150 g violettes Süßkartoffelpüree, 3 g Hefe, 200 g Mehl
3 rote Datteln, etwas Osmanthus (optional), 20g Zucker
1. Die violette Süßkartoffel schälen und dämpfen. Noch heiß Zucker dazugeben, zerstampfen und für die spätere Verwendung abkühlen lassen.
2. Wiegen Sie das Mehl ab, fügen Sie Hefe hinzu und geben Sie die abgekühlte violette Süßkartoffel hinein.
3. Wasser in kleinen Mengen und mehrmals hinzufügen, gut vermischen, bis kein trockenes Pulver mehr vorhanden ist, und an einem warmen Ort gären lassen
4. Gären lassen, bis es doppelt so groß ist wie die ursprüngliche Größe und in die Form geben
5. In den Topf mit kochendem Wasser geben und 30 Minuten dämpfen. Während des Dämpfens die Form mit Plastikfolie umwickeln oder mit einem Deckel abdecken, um das Eindringen von Wasserdampf zu verhindern. Nach dem Dämpfen den Deckel 2-3 Minuten lang abdecken, bevor Sie ihn öffnen.
2. Lila Süßkartoffel-Klebreiskuchen
60 g reine Milch, 50 g Klebreismehl, 22 g Milchpulver, 100 g lila Süßkartoffel, entsprechende Menge Kokosflocken
1. Die violette Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden, in einem Topf dünsten und mit einem kleinen Löffel zu einer Paste pressen
2. Milch hinzufügen, mit einem Spatel gut umrühren, Milchpulver hinzufügen (wenn Sie es süßer mögen, können Sie Kondensmilch hinzufügen), Klebreismehl hinzufügen und zu einem Teig kneten
3. In kleine Kugeln von je ca. 25 g teilen, in einen Dampfgarer geben und 15 Minuten dämpfen
4. Nehmen Sie eine gedämpfte lila Süßkartoffelkugel, rollen Sie sie in einem Kreis aus Kokosflocken, und fertig
Okay, tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, violette Süßkartoffeln zuzubereiten, zum Beispiel Eierküchlein aus violetten Süßkartoffeln, Sago aus violetten Süßkartoffeln, Suppe aus violetten Süßkartoffeln und weißen Pilzen usw.
Lila SüßkartoffelMehl wird aus frischen und hochwertigen violetten Süßkartoffeln hergestellt, die durch Schälen, Trocknen und andere Prozesse verarbeitet werden. Es enthält alle Trockenstoffe der violetten Süßkartoffel außer der Schale: Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.